Chianina Della Scala

Qualità e Tradizione dal 1970

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Le Origini

Negli anni '70, MARIO BIASIOLO, animato da una sincera PASSIONE per l’agricoltura e gli animali, costruì una piccola stalla per vacche da latte. Questo fu l’inizio di un sogno che, nel tempo, si sarebbe evoluto in una storia di DEDIZIONE e amore per la terra e per il lavoro.

IL PASSAGGIO GENERAZIONALE

Negli anni '90, il figlio RENATO si unì a Mario, portando nuove energie e idee. La passione per l’agricoltura e il rispetto per gli animali si trasmisero di generazione in generazione, fino ad arrivare ai nipoti MATTIA, DAVIDE e LUCA.

Nel 2021, questi tre giovani fratelli hanno fatto un passo audace e appassionato: hanno trasformato la stalla, originariamente dedicata alla produzione di latte, in un allevamento di bovini di razza CHIANINA.

Questa scelta non è stata solo una decisione imprenditoriale, ma un atto d’amore per un allevamento che celebra la QUALITÀ e la TRADIZIONE.

IL PRESENTE

Oggi, la nostra azienda è un esempio di SOSTENIBILITÀ e DEDIZIONE. Con circa 20 ettari di terreno, coltiviamo FORAGGI e MAIS che nutrono i nostri bovini, garantendo loro una vita sana e felice.

Ogni giorno, ci impegniamo per mantenere viva la TRADIZIONE di famiglia, abbracciando al contempo l’INNOVAZIONE e la sostenibilità. Vogliamo che ogni visita alla nostra azienda e ogni prodotto che offriamo raccontino una storia di PASSIONE e dedizione.

Siamo orgogliosi di condividere con voi il frutto del nostro lavoro e la nostra storia. Vi invitiamo a far parte di questa avventura, sentendovi parte della nostra famiglia e della nostra missione di QUALITÀ e AUTENTICITÀ.

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I Nostri Valori

Benessere e salute degli animali

Garantiamo il benessere e la salute degli animali con controlli giornalieri e analisi periodiche da veterinari di fiducia. Gli animali, nati e cresciuti nel nostro allevamento, sono allevati in stabulazione libera con accesso al pascolo estivo, permettendo loro di esprimere i comportamenti naturali e mantenere un ottimo stato di salute.

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Miglioramento genetico

Tutti i nostri capi sono iscritti al libro genealogico nazionale di A.N.A.B.I.C. (Associazione Nazionale Allevatori Bovini Italiani da Carne)

Utilizziamo la fecondazione artificiale con seme di tori testati secondo i programmi di accoppiamento, garantendo un alto valore genetico.

La nostra attenzione alla genetica assicura animali con eccellente morfologia, attitudine alla produzione di carne, facilità di parto, buona produzione di latte e attitudine materna.

Economia circolare

Il nostro allevamento si basa sul principio di economia circolare. Durante l'estate, le nostre fattrici pascolano nei terreni adiacenti alla stalla, producendo vitelli che rimangono in azienda e sono alimentati esclusivamente con foraggi naturali autoprodotti nei nostri terreni. Questo approccio soddisfa i fabbisogni alimentari degli animali in tutte le fasi della loro vita senza l'uso di mangimi commerciali.

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I reflui prodotti in stalla vengono utilizzati come fertilizzanti naturali, riducendo la necessità di fertilizzanti chimici. Questo processo migliora la sostanza organica e la struttura del terreno, permettendoci di ottenere eccellenti produzioni di foraggi. Questi foraggi vengono poi reintegrati nel ciclo come alimento per i nostri animali, creando un sistema autosufficiente e sostenibile

Feedback dei Clienti

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Box Famiglia

Offriamo pacchi di carne con una selezione di tagli misti, ideali per ogni esigenza culinaria.
È possibile effettuare la prenotazione sia telefonicamente che via email, con un'ordinazione minima di 10 kg.

8 Hamburger
Tagliata
Lesso
Bistecche
Macinato

Spezzatino
Magatello
Brasato
Arrotolato
Costate

Riproduttori

Disponiamo di manze e torelli da riproduzione di alta qualità, selezionati per la loro eccellente genealogia.

Questi animali sono ideali per arricchire e migliorare il patrimonio genetico del vostro allevamento

Embrioni

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Mettiamo a disposizione embrioni prelevati dalle nostre fattrici di eccellenza, combinati con i migliori tori in commercio.

Questa opzione vi consente di ottenere animali di alta qualità, sfruttando le migliori combinazioni genetiche.